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臭氧催化技术在食品饮料行业的应用

臭氧杀菌技术是现代食品工业采用的冷杀菌技术之一，利用臭氧水杀菌代替传统的消毒剂在食品工业中更显示出巨大的优越性，该技术具有广谱杀菌、操作简单、无任何残留及瞬时灭菌等特点，而且它完全避免了化学消毒剂给环境带来的危害，是一种理想的杀菌新方法。臭氧及臭氧水的消毒灭菌技术在食品工业中的应用已被美国和许多其它国家批准，欧洲公共用水系统及食品工业已广泛应用臭氧水，而且许多文件及研究也证实了臭氧的益处。使用前将催化剂，采用20～100目的筛网将运输过程中由于挤磨产生的破碎颗粒和粉尘。

食品行业应用臭氧的目的有三个方面：

1、杀菌消毒

臭氧为气体消毒剂，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌素。杀菌能力强。

2、除臭净化

臭氧去除异味性能极好。依赖其强氧化性能可快速分解产生臭味及其他气味的有机或无机物质。臭味的主要成分是胺、硫化氢、甲硫醇等。臭氧对其氧化分解，生成物没有气味。

3、分解农药残留

臭氧具有的强氧化性，能有效分解残留在农作物上的农药，降低其对人体的危害性。

广州勃发环境科技有限公司是一家专业从事高难度废水治理的高科技环保企业。公司坐落于华南新材料创新园，位于中国开发区广州高新技术产业开发区核心区——科学城内，是广东省环境保护企业协会理事会常务理事单位。2015年被广州市科创委评定为科技创新企业。在常温时，臭氧即能分解为氧分子（O2）和氧原子（O），游离氧原子化学性质活泼，具有较强的氧化力并由2个O结合为氧分子O2。

污水处理厂的污泥大致有：物化污泥、生化污泥、物化生化混合污泥等三种。各种污泥对脱水机的适应有一定的不同，目前国内污泥脱水机的常用机型有：离心式、滤带式、螺旋环牒式及板框式。沉淀污泥的脱水，絮凝剂的选用及配比操作很关键，絮凝效果好，污泥的脱水相对的顺利。2、臭氧和CNS-的反应式CNS- 6OH- 2O3CN- SO32- 3O2 3H2OCN- SO32- 2O3CNO- SO42- 2O23、臭氧和氨的氧化反应式2NH3 2O3NH4NO3 H2O O2。

以下简单介绍三种机型的实际使用情况，供甄选：离心式：三种污泥均能适应，但耗能高、高转速导致噪音大。滤带式：适应物化污泥，且滤饼含水率低，对混合污泥和生化污泥的适应性差，回流污泥多，反冲洗用水量大、能耗高，维修复杂。螺旋环牒式：以日式样机为代表的代脱水机国内已推广应用了3-4年，缺点是产量偏低。在前氧化工艺中，臭氧的作用主要有：去除臭味、色度、铁、锰以及重金属和藻类，使水中胶体微粒脱稳，改善絮凝效果，减少混凝剂的投加量，并可去除THNS等三致物质的前驱体，将大分子有机物氧化为小分子有机物，氧化无机污染物。

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本催化剂通过大量试验和工程应用筛选催化剂载体及活性组分，运用大规模工业化的生产方式确保合成后的催化剂机械强度大、使用寿命长。多孔材料为催化剂提供了巨大的比表面积，使得催化反应在单位时间内有更高的效率。

本催化剂的活性组分以具有活性的过渡金属/氧化物为主，与载体配合我司的臭氧氧化塔设备，可以减少臭氧投加量30%以上，臭氧利用率可达98%以上。催化氧化法是对传统化学氧化法进一步的改进与强化，是一种新型的催化氧化技术。臭氧催化剂应用范围针对低浓度工业废水，可生化性差，采用臭氧催化氧化 BAF或臭氧催化氧化 MBR工艺，对废水进行深度处理，满足严格的环保排放标准或回用要求。其原理就是在污水与催化剂表面接触的情况下，利用强氧化剂（臭氧、空气、二氧化氯等）在常温常压下催化氧化废水中的有机污染物，催化过程中会新生成多种氧化能力极强的活性自由基团（即自由基），